業種別に選ぶ– category –

飲食店がテイクアウトや事前注文を始めるときの、注文の受け方、受け取り時間の枠、支払いの決め方を順番にまとめました。厨房が回せる量から逆算し、小さく試して広げる進め方です。

士業・コンサルの初回相談を、申し込みから日程の確定、事前の確認、相談料の受け取り、当日の案内まで一つの流れに整える方法を、先に決めておく点を中心にまとめました。

美容室・サロンでスタッフごとの売上を集計し、歩合や手当の計算につなげる方法を、売上の分け方・レジへの記録・締めの流れ・給与計算への渡し方に分けてまとめました。

教室・スクールの発表会やイベントで増える事務を、参加の受付、参加費・衣装代の集め方、観覧と当日受付、連絡と写真の扱い、終わったあとの締めまで順番に整理しました。

飲食店の原価をどこまで細かく見るか、メニューごとの売れ方をレジのデータでどう読むかを順番にまとめました。仕入れの記録の残し方、レシピの原価の出し方、会計ソフトへの渡し方まで、小さな店が続けられる形で整理します。

ネットショップの送料をどう決めるか、配送方法をどう選ぶか、梱包と発送の作業をどう回すかを順番にまとめました。受注から発送までをツールでつなぐ考え方と、事前に決めておきたい取り決めもあわせて整理します。

小さな店の棚卸しを、数える前の準備から当日の進め方、合わなかったときの直し方まで順番に整理しました。数える単位のそろえ方、差が出たときに疑う場所、記録をどこに置くかをまとめています。

小さな飲食店がシフトを組むときに、先に決めておくことを整理しました。時間帯ごとの必要人数の置き方、希望の集め方と確定の伝え方、締める前に人件費を見る手順、給与計算へ渡すまでの流れをまとめています。

整骨院・鍼灸院・整体院が自費のメニューを増やすときに、先に決めておくことを整理しました。メニューの組み立て方、予約枠の分け方、レジと会計への残し方、続けるかやめるかの見直し方までをまとめています。

教室・スクールの体験レッスンを、入会につなげるまでの流れを整理しました。申し込みの受け口、当日までの連絡、当日に記録すること、入会手続き、来なかった人への向き合い方まで。

美容室やサロンで商品を店頭販売するときに、最初に決めることを整理しました。品目のしぼり方、在庫とレジの管理、すすめ方の型、続けるかやめるかの判断まで。

催事やポップアップストアへの出店準備を、レジ・決済・在庫・人員の四つに分けて整理しました。持ち物リストの作り方まで説明します。